Elevage Volailles
La qualité du produit que l’on retrouve dans nos assiettes est lié à l’alimentation et à de bonnes conditions environnementales de l’animal durant sa croissance.
Afin de respecter au mieux tous ces critères, nous élevons nous même tous nos animaux.
Les poulets, les chapons ainsi que les pintades festives arrivent à la ferme dès leur plus jeune âge.
Ils sont nourris à base de maïs jaune concassé ainsi que de triticale (céréale croisée entre le blé et le seigle) produits sur la ferme et sont logés dans des bâtiments paillés donnant sur un parcours extérieur. Ils peuvent donc sortir et rentrer à leur convenance.
Nos volailles sont mise en vente, prêtes à rôtir, à l’âge minimum de 16 semaines pour les poulets et de 20 semaines pour les chapons et les pintades festives.
Tous nos animaux sont ensuite préparés par nos soins, sur place, dans nos locaux agréés aux normes CEE par les services vétérinaires.